Ħbieb li xorbu nbid frizzanti żgur li jsibu li l-forma tas-sufra tal-inbid frizzanti tidher differenti ħafna mill-inbid aħmar niexef, abjad niexef u rosé li normalment nixorbu. Is-sufra tal-inbid frizzanti għandha forma ta’ faqqiegħ.
Għaliex dan?
Is-sufra tal-inbid frizzanti hija magħmula minn sufra forma ta’ faqqiegħ + tapp tal-metall (tapp tal-inbid) + kolja tal-metall (basket tal-wajer) flimkien ma’ saff ta’ fojl tal-metall. L-inbejjed frizzanti bħall-inbid frizzanti jeħtieġu sufra speċifika biex jissiġillaw il-flixkun, u s-sufra hija materjal ideali għas-siġillar.
Fil-fatt, qabel ma jimtela fil-flixkun, is-sufra forma ta’ faqqiegħ hija wkoll ċilindrika, bħat-tapp għall-inbid still. Huwa biss li l-parti tal-ġisem ta’ din is-sufra partikolari ġeneralment tkun magħmula minn diversi tipi differenti ta’ sufra naturali u mbagħad titwaħħal flimkien b’kolla approvata mill-FDA, filwaqt li l-parti tal-“għatu” li tirkeb fuq il-ġisem hija magħmula minn tnejn. Magħmula minn tliet diski tas-sufra naturali, din il-parti għandha l-aqwa duttilità.
Id-dijametru ta' tapp tax-xampanja ġeneralment huwa ta' 31 mm, u sabiex jitwaħħal fil-bokka tal-flixkun, jeħtieġ li jiġi kkompressat għal 18 mm fid-dijametru. U ladarba jkun fil-flixkun, ikompli jespandi, u joħloq pressjoni kostanti fuq l-għonq tal-flixkun, u jipprevjeni li d-dijossidu tal-karbonju joħroġ.
Wara li l-korp prinċipali jkun imdaħħal fil-flixkun, il-parti tal-"għatu" tassorbi d-dijossidu tal-karbonju li joħroġ mill-flixkun u tibda tespandi bil-mod, u minħabba li l-parti tal-"għatu" għandha l-aħjar estensibbiltà, tispiċċa f'forma sabiħa ta' faqqiegħ.
Ladarba s-sufra tax-xampanja titneħħa mill-flixkun, ma jkun hemm l-ebda mod kif terġa' tpoġġiha għax il-ġisem tas-sufra wkoll jiġġebbed u jespandi b'mod naturali.
Madankollu, jekk jintuża tapp ċilindriku tax-xampanja biex jissiġilla l-inbid still, dan mhux se jespandi f'forma ta' faqqiegħ minħabba n-nuqqas tal-effett stimulanti tad-dijossidu tal-karbonju.
Jista' jidher li r-raġuni għaliex ix-xampanja tilbes "tapp tal-faqqiegħ" sabiħ għandha x'taqsam mal-materjal tas-sufra u d-dijossidu tal-karbonju fil-flixkun. Barra minn hekk, l-"tapp tal-faqqiegħ" sabiħ jista' jipprevjeni t-tnixxija tal-likwidu tal-inbid u t-tnixxija tad-dijossidu tal-karbonju fil-flixkun, sabiex tinżamm il-pressjoni tal-arja stabbli fil-flixkun u tinżamm it-togħma tal-inbid.
Ħin tal-posta: 25 ta' Lulju 2023