Mill-aħħar tas-sena l-oħra, ix-xejra tal-inbejjed organiċi u mhux alkoħoliċi saret notevoli b'mod impressjonanti fost il-manifatturi kollha.
Qed jiġu żviluppati metodi alternattivi ta' ppakkjar, bħal inbid fil-laned, hekk kif il-ġenerazzjoni żagħżugħa hija mdorrija tikkonsma xorb f'din il-forma. Fliexken standard xorta jistgħu jintużaw jekk ikun ippreferut. Qed jitfaċċaw fliexken tal-inbid tal-aluminju u anke tal-karta.
Hemm bidla fil-konsum lejn inbejjed bojod, rosé, u ħomor ħfief, filwaqt li d-domanda għal varjetajiet tanniċi robusti qed tonqos.
Id-domanda għall-inbid frizzanti fir-Russja qed tikber b'mod qawwi. L-inbid frizzanti m'għadux jitqies biss bħala attribut festiv; fis-sajf, isir għażla naturali. Barra minn hekk, iż-żgħażagħ igawdu cocktails ibbażati fuq l-inbid frizzanti.
B'mod ġenerali, id-domanda domestika tista' titqies stabbli: ir-Russi jieħdu gost jippremjaw lilhom infushom b'tazza nbid u jirrilassaw mal-maħbubin.
Il-bejgħ ta’ xorb tal-inbid, vermut, u nbejjed tal-frott qed jonqos. Madankollu, hemm dinamika pożittiva għall-inbejjed still u l-inbejjed frizzanti.
Għall-konsumaturi domestiċi, l-aktar fattur importanti huwa l-prezz. Iż-żieda fit-taxxi tas-sisa u t-tariffi għamlet il-varjetajiet importati għaljin ħafna. Dan jiftaħ is-suq għal inbejjed mill-Indja, il-Brażil, it-Turkija, u anke ċ-Ċina, filwaqt li jipprovdi wkoll opportunitajiet għall-produtturi lokali. Illum il-ġurnata, kważi kull katina tal-bejgħ bl-imnut tikkollabora magħhom.
Dan l-aħħar, infetħu ħafna swieq speċjalizzati tal-inbid. Kważi kull kantina kbira qed tistinka biex toħloq il-punti tal-bejgħ tagħha stess u mbagħad tespandi dan in-negozju. L-ixkafef għall-inbejjed lokali saru post fejn jittestjaw l-inbid.
Ħin tal-posta: 25 ta' Ottubru 2024