Fost l-apparati tas-sufra għall-fliexken tal-inbid, l-aktar tradizzjonali u magħruf huwa naturalment is-sufra. Artab, ma jinkisirx, jieħu n-nifs u ma jgħaddix arja minnu, is-sufra għandha ħajja ta’ bejn 20 u 50 sena, u dan jagħmilha favorita fost il-produtturi tradizzjonali tal-inbid.
Bid-bidbdiet fix-xjenza u t-teknoloġija u l-kundizzjonijiet tas-suq, ħarġu ħafna tappijiet moderni tal-fliexken, u t-tappijiet bil-kamin huma wieħed minnhom. It-tapp jista' jkun magħmul jew mill-ħadid jew mill-plastik. Madankollu, anke issa, għad hemm ħafna konsumaturi li huma aktar reżistenti għat-tappijiet bil-kamin, u jarawh bħala sinjal ta' kwalità "fqira" tal-inbid, u ma jistgħux igawdu l-proċess romantiku u eċċitanti li jiġbdu s-sufra 'l barra meta jiftħu flixkun.
Fil-fatt, bħala tapp tas-sufra uniku, it-tapp bil-kamin għandu vantaġġi li apparati oħra tas-sufra m'għandhomx, u l-karatteristiċi tiegħu huma l-aktar adattati għall-biċċa l-kbira tal-prodotti tal-inbid.
1. L-għatu bil-kamin ma jgħaddix arja minnu, li huwa tajjeb għall-biċċa l-kbira tal-inbejjed
Il-permeabilità tal-arja tat-tappijiet bil-kamin mhijiex tajba daqs tat-tappijiet tas-sufra, iżda l-biċċa l-kbira tal-inbejjed fid-dinja huma sempliċi u faċli biex tixrob u jeħtieġ li jinxtorbu fi żmien qasir, jiġifieri, mhux biss m'għandhomx għalfejn jimmaturaw fil-flixkun, iżda wkoll jippruvaw jevitaw ossidazzjoni eċċessiva. Naturalment, ħafna nbejjed ħomor ta' kwalità għolja u ftit inbejjed bojod ta' kwalità għolja xorta jeħtieġ li jingħalqu bis-sufra biex igawdu t-titjib fil-kwalità li ġabet magħha l-ossidazzjoni bil-mod matul is-snin.
2. It-tappijiet bil-kamin huma rħas, x'inhu ħażin?
Bħala prodott industrijali modern pur, l-ispiża tal-produzzjoni tat-tappijiet bil-kamin hija neċessarjament inqas minn dik tat-tappijiet tas-sufra. Madankollu, offerta tajba ma tfissirx prodott ħażin. Bħal meta ssib sieħeb fiż-żwieġ, il-persuna li mhix l-aqwa jew l-aktar "għalja" hija l-aktar adattata għalik. In-nobbiltà hija ta' min jammiraha, iżda mhux neċessarjament adattata biex tipposjediha.
Barra minn hekk, it-tappijiet bil-kamin huma aktar faċli biex jinfetħu u aktar reżistenti mis-sufri. Għall-produtturi u l-konsumaturi tal-inbid ordinarju, għaliex ma jużawx tappijiet bil-kamin?
3. 100% tevita l-kontaminazzjoni tas-sufra
Kif nafu lkoll, il-kontaminazzjoni tas-sufra hija diżastru imprevedibbli għall-inbid. Ma tkunx taf jekk l-inbid huwiex imtebba’ bis-sufra sakemm tiftaħu. Fil-fatt, it-twelid ta’ tappijiet ġodda tal-fliexken bħal tappijiet bil-kamin huwa wkoll relatat mill-qrib mat-tniġġis tat-tappijiet tas-sufra. Fis-snin tmenin, minħabba li l-kwalità tas-sufra naturali prodotta dak iż-żmien ma kinitx tissodisfa r-rekwiżiti tan-nies, kien faċli ħafna li tiġi infettat bit-TCA u tikkawża li l-inbid jiddeterjora. Għalhekk, dehru kemm tappijiet bil-kamin kif ukoll sufri sintetiċi.
Ħin tal-posta: 03 ta' April 2023